Kalorienarme, vegane Sahnesauce? Die auch noch cremig sein soll? Kein Problem, die Lösung ist diese tolle, Blumenkohl-Sahne-Sauce, die schnell und einfach gemacht ist.
In letzter Zeit mag ich sehr gerne cremige, sahnige Nudelsaucen und weniger die etwas leichteren Tomatensaucen. Um immer mal wieder Abwechslung reinzubringen, habe ich hier eine tolle Variante zur konventionellen Sahnesauce, die hauptsächlich aus Blumenkohl besteht, der zu einer leckeren, cremigen Sauce püriert wird.
Eine deutlich leichtere Alternative zur klassischen Sahnesauce, die aber trotzdem supercremig ist. Außerdem ist die Sauce noch günstig, schnell gemacht und quasi voller Gemüse, was auf dem ersten Blick gar nicht auffällt.
Wer also bisher keinen Blumenkohl in Röschenform mochte (oder jemanden am Esstisch hat), sollte unbedingt dieses Rezept probieren, vielleicht wird es dann doch noch was mit dem Blumenkohl.
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Guten Appetit!
Tipps:
- Die pflanzliche Sahne lässt sich auch durch einen Schuss Mandelmus mit etwas Wasser verrührt ersetzen.
- Noch „leichter“ wird es nur mit Blumenkohl, allerdings auch etwas weniger cremig.
Viel Spaß mit dem Pasta-Rezept,
Sandra
[…] Falls ihr zu viel Blumenkohl übrig hat, kann man die Reste auch zu dieser leckeren, leichten Blumenkohl-Sahnesauce verarbeiten. […]
[…] gerne diesen leckeren Kartoffel-Blumenkohl-Auflauf. Alternativ kann man aus Blumenkohl auch eine leckere cremige Nudelsauce machen. Was ist euer liebstes Rezept mit Blumenkohl? Ich freue mich über neue […]