Schnell, einfach & vegan? Klar, z.B. Hummus. Toll zum Mitnehmen, für Buffets als Dip, zu Falafel oder Brot. Heute in der (meiner Meinung nach) leckeren Variante mit getrockneten Tomaten!

Gerade bin ich etwas faul in der Küche – das spiegelt sich hier wieder, denn daher gibt es auch nur absolute Faultier-Gerichte zu sehen, z.B. Hummus.

Hummus, eines der bekanntesten Gerichte der orientalischen Küche besteht im Original aus Kichererbsen, Sesammus (Tahin), Olivenöl, Zitronensaft und Salz. Dazu kommt noch meist Knoblauch und/oder Kreuzkümmel.

In der klassischen Variante stehe ich nur bedingt auf Hummus und der Prinz überhaupt nicht, da er auch im Allgemeinen nicht so gerne Kichererbsen isst. Diese Version fand er hingegen super, da die getrockneten Tomaten viel Würze hineinbringen und den Kichererbsen-Eigengeschmack etwas abmildern.

Bei uns gab es den Hummus übrigens schon am Wochenende – bei wunderschönen Wetter haben wir ein kleines Picknick im Park gemacht – dazu passte der lecker-würzige Tomaten-Hummus perfekt.

Außerdem gab es übrigens noch leckere Sandwiches, die gibt es dann im nächsten Post zu sehen, wenn die Prinzessin aus ihrem Faultier-Verhalten wieder herauskommt.

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Alles Liebe,

Sandra